Gratin de cabillaud et poireaux à la moutarde 🛒 Ingrédients (4 personnes) 600–800 g de dos de cabillaud (sans peau) 3 gros poireaux 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de lait entier 1 à 2 c. à s. de moutarde de Dijon 50 g de fromage râpé (comté ou gruyère) 20 g de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive Sel fin, poivre blanc Noix de muscade (facultatif) Chapelure fine (optionnelle pour plus de croustillant) 👨‍🍳 Préparation 1️⃣ Préparer les poireaux Émincer finement (blanc un peu de vert tendre). L
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