Appréciez le homard bleu breton, rôti au feu de bois, accompagné d’une duxelle de champignons, d’une sauce vin jaune aux noix fraîches et d’une purée de mirabelle oxydée. *** Savour Breton blue lobster, wood-fired and served with a mushroom duxelles, a Vin Jaune sauce with fresh walnuts, and an oxidised mirabelle purée. @yannickalleno @vincenzo.tirelli2 @barbingerard @fanny.perrot.961#pavillonledoyen #gastronomie #cuisine #chef #michelinstar #troisetoiles #restaurant #homard #champignons #noix |
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Appréciez le homard bleu breton, rôti au feu de bois, accompagné d’une duxelle de champignons, d’une sauce vin jaune aux noix fraîches et d’une purée de mirabelle oxydée. *** Savour Breton blue lobster, wood-fired and served with a mushroom duxelles, a Vin Jaune sauce with fresh walnuts, and an oxidised mirabelle purée. @yannickalleno @vincenzo.tirelli2 @barbingerard @fanny.perrot.961#pavillonledoyen #gastronomie #cuisine #chef #michelinstar #troisetoiles #restaurant #homard #champignons #noix |
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