La crostata di ricotta è la torta ideale per ogni occasione, perché il binomio della pasta frolla e la crema di ricotta aromatizzata rendono il dessert squisito ma leggero. Con la nostra ricetta del ...

La risottatura della pasta è una delle dieci tecniche di cucina illustrate nel mio libro “E’ un trucco da chef”. Oggi per voi una piccola anteprima con una ricetta inedita: la pasta con asparagi e ...

Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato. L'acidità del limone si sposa bene con il gusto fresco e cremoso della ricotta creando un equilibrio perfetto. La pasta con ricotta e limone si prepara ...

La grande tradizione regionale italiana ci trasporta in infiniti viaggi culinari. Lunga, corta, all'uovo, di grano duro, la pasta è un piatto immancabile in qualsiasi tavola Italiana. Pronti per un ...

Questa ricetta della pasta al forno con ricotta, baccalà e salsa di cavolfiore è un piatto unico sostanzioso. Unisce baccalà con ricotta di pecora, crema di cavolfiore, acciughe e fogli di pasta ...

La pasta fresca fatta in casa ha sempre una marcia in più. Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi ravioli ripieni di ricotta. Fatevi guidare dal nostro tutorial video nella creazione di questo ...

In commercio troviamo molti formati per questo tipo di pasta e quindi possiamo inventarci davvero qualsiasi tipo di piatto in base anche ai nostri gusti e alle tempistiche. Le più comuni sono le penne ...

Fate bollire l’acqua e nel frattempo mescolate bene il pesto con la ricotta in una ciotola. Salate l’acqua e calate le penne. Mentre cuociono, riscaldate una padella e scottate leggermente la ...