Dorer les cailles à la poêle pendant 10 min. dans un mélange dhuile et de beurre. Les assaisonner. Couvrir la poêle, baisser le feu et laisser mijoter 20 min. à feu très doux. En fin de cuisson ...

vider la caille (ça tu le sais) la remplir de lardons, faire tenir par un cure dent. Couper le haut du poivron, l'évider, mettre quelques lardons à l'intérieur, glisser la caille dans le poivron, ...

Préchauffez votre four à 180° C (th 6). Bardez chacune des cailles avec deux tranches de poitrine non fumée et entourez-les chacune de feuilles de laurier. Maintenez le tout en vous aidant de la ...

4 cailles, 4 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de 4 épices, 1 gousse d'ail, poivre du moulin. Déroulé de la recette : 1.

1. Dans une cocotte, faites colorer à l’huile d’olive les cailles à feu moyen, salez, poivrez. Cuire au four 15 min à 180°C. Débarrassez les cailles dans un plat de service. Détachez les cuisses, ...