Si eres amante de las berenjenas pero no sabes cómo cocinarlas de forma elaborada y suculenta para el otoño, te proponemos una de las recetas más cremosas, nutritivas y reconfortantes: los Caneoles de ...

La salsa mornay es la hermana 'supervitaminada' de la bechamel. Se trata de hacerla más sabrosa, razón por la que se ha convertido en el acompañamiento perfecto para carnes o pescados con sabores poco ...

Las empanadas de atún con salsa bechamel son una de las recetas especiales para disfrutar el Viernes de Cuaresma en Semana Santa, pero que es mi casa se disfrutan durante todo el año. Son rápidas de ...

Si hay algo rico de comer es esa salsa increíble que nos sirve para muchísimas preparaciones. Si quieres prescindir de calorías, apunta los detalles. La receta de hoy es un espectáculo, fácil, cremosa ...

La salsa bechamel es uno de los clásicos indiscutidos de la gastronomía europea. Nacida en la cocina francesa, esta salsa blanca —considerada una de las “salsas madre” de la gastronomía— conquistó el ...

Si quiere hacer una comida especial para sorprender a su familia o simplemente complacer su paladar, no se preocupe, en esta M!ércoles la chef Sandra Santos Molina dará a conocer el paso a paso de su ...

La salsa bechamel se prepara con leche. Esta se espesa con una mezcla de harina y mantequilla, llamada roux. La proporción de harina y mantequilla siempre es la misma: se utiliza igual cantidad de ...

Cuando pensamos en el compositor italiano Gioachino Rossini, solemos asociarlo a sus creaciones operísticas como El barbero ...

Esta bechamel de coliflor es una alternativa sin gluten, ligera y sorprendentemente cremosa a la salsa bechamel tradicional. Esta versión innovadora con coliflor es ideal para quienes buscan reducir ...

Cuando hablamos de cocina, pocos se atreven a poner en entredicho la palabra de Dabiz Muñoz. El chef de origen madrileño cuenta con tres estrellas Michelin en su restaurante DiverXO y ha sido hasta en ...