Préchauffez le four ou barbecue à 210°C (th.7). Dans un grand saladier, mélangez les deux viandes hachées, ajoutez la chapelure, les herbes concassées, les gousses d’ail pelées et rappées et salez et ...

Reine du plat complet aux saveurs mêlées, la viande se cuisine au Maghreb avec les mêmes secrets que tous les ingrédients : ...

Qui aurait cru que le pain de viande, ce plat tout droit sorti des carnets de recettes familiaux, ferait un tel come-back ? Généreux, moelleux, adaptable à toutes les envies… il a tout pour plaire.

Légende image, La cuisine d'Afrique centrale présente une fusion d'influences africaines, européennes et asiatiques, combinant des ingrédients frais et locaux, des épices audacieuses et des plats ...

Oubliez les plats longs à faire pour votre dimanche midi. La raison ? Une simple cuillère à soupe de moutarde peut transformer un plat de viande en un véritable festin pour toute la famille. Pimpez un ...

Les boulettes de viande en sauce tomate, c’est le plat familial par excellence ! Préparées au Airfryer, ces boulettes sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Servies dans une sauce ...

Avec des milliers de recettes qui le mettent à l’honneur, le boeuf est une viande rouge qui se cuisine à l'envie pour satisfaire tous les goûts. Mais comment bien choisir entre les différents morceaux ...