Per preparare il pesto di pomodorini confit: tagliare i pomodorini a metà e sistemarli su una teglia rivestita di carta forno, condirli con sale, pepe, abbondante olio extravergine di oliva, una ...

Portare a bollore l’acqua con il sale e lo zafferano per qualche secondo in modo che gli ingredienti si sciolgano totalmente. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Creare una “fontana” con la ...

Con buona pace dei toscani, per cui la parola è sinonimo di stupido o sempliciotto, la fava è una leguminosa di pregio, diffusa fin da tempi antichissimi in tutto il bacino del Mediterraneo, che in ...