Los patacones con hogao son una delicia que destaca lo mejor de la cocina colombiana: el uso ingenioso del plátano verde y una salsa aromática, el hogao, que aporta sabor y frescura. El secreto para ...

Son elaborados a partir de plátanos verdes, los cuales se pelan, se cortan en rodajas y se fríen dos veces para obtener esa textura crujiente y deliciosa. Su nombre varía dependiendo de la región: en ...

Ingredientes: Tres tipos de patatas, una de ellas criolla. Mazorcas de maíz, dos pechugas de pollo.. Una pastilla de caldo de gallina. Ajo, comino, sal , pimienta, cilantro, cebolla y guasca.

Los patacones son populares en toda América Latina, pero en Colombia, especialmente en la región Caribe, se consideran un platillo tradicional, generalmente acompañado del famoso hogao. Fuente: ...

¡Qué bueno es comerse un patacón crocante! Esta preparación aplanada, o en rodajas, derivada del plátano verde, es de los mejores acompañamientos, en muchos casos la materia prima de preparaciones más ...

Cocinar es un arte y el reto se enfoca en lograr que las preparaciones queden en el punto perfecto de cocción y estilo. Por ejemplo, ¿qué es un patacón sin crocancia? Para lograr el patacón perfecto ...

La gastronomía colombiana se caracteriza por sabores tradicionales que se encuentran en todos los rincones del país, y uno de los más emblemáticos es el patacón, una preparación a base de plátano ...

Colombia es uno de los países de Sudamérica más elegidos por los turistas, ya sea por sus playas, sus montañas, sus grandes ciudades o por su cultura, que va desde la música y el arte hasta las ...

En diversos países de Centroamérica y Sudamérica, un alimento que no falta en la dieta diaria es el plátano macho, en muchos casos como ingrediente de uno de los platos más conocidos, los patacones.