Couper la courge en petit dés et les faire revenir dans une grande poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits. En fin de cuisson, lorsqu'ils commencent à être bien ...

Publié le lundi 18 novembre 2024 à 9:50 Les courges d’automne envahissent nos marchés et nos cuisines. Magalie Tatessian, diététicienne à Aix-La Duranne, partage ses conseils pour les choisir et les ...

Gratin de courge, crumble au parmesan. Publié le 20 octobre 2020 à 9 h 00 HAE. Ricardo. 56 secondes. Lancer la vidéo. Le Canada, l'Ukraine et les drones : quand l'élève dépasse le maître. Publié hier ...

Quand l’automne pointe le bout de son nez, la cuisine se transforme en véritable refuge chaleureux. Finies les salades fraîches de l’été, place aux envies de cocooning et de petits plats qui ...

Gratin fondant et parfumé à la courge butternut et au parmesan, parfait pour un repas d’automne ou d’hiver réconfortant.

Pelez et taillez la courge en petits cubes, et le pecorino en très petits cubes. Faites dorer les lardons dans une poêle ou au four. Mélangez ces trois ingrédients avec l'ail haché et répartissez le ...

Pour le citron au sel : coupez le citron en rondelles et saupoudrez-le de 2 pincées de sel. Laissez dégorger 1 h. Taillez les rondelles en petits morceaux. Réservez au frais. Dans un plat à gratin, ...

Laurent Mariotte donne toutes les astuces pour préparer de bons petits plats, comme un vrai chef, avec des ingrédients frais et de saison.

Préchauffez le four à 200ºC. Épluchez la courge butternut, égrainez-la et et coupez-la en cubes. Dans 1 casserole, faites cuire les lardons pendant 5 min à feu vif. Versez la crème liquide, un peu de ...

Comment bien cuisiner la courge ? Ce légume de saison est parfait pour sublimer toutes les recettes automnales. Pour bien le préparer, mieux vaut connaître les bonnes astuces, surtout lorsqu'on sait ...

Délicieuse en soupe, en gratin, en purée et même en dessert grâce à sa chair onctueuse et acidulée, la courge butternut est un légume de plus en plus prisé dans nos potagers. Plutôt facile à cultiver ...