Die tiefgekühlten Shrimps auftauen lassen und anschließend von der Schale befreien. Den Wasserkocher füllen und aufsetzen. Die Schalen in einen Topf geben und mit ca. einem Liter kochendem Wasser ...

Die chinesisch-österreichische Köchin Sissi Chen kocht schnell und praktisch in ihrer Berliner Küche, ohne aufwendige Rezepte. Mit ihrem ersten Kochbuch "Einfach chinesisch" und über Instagram teilt ...

Sissi Chen, die Autorin des Kochbuchs "Einfach chinesisch", möchte mit einfachen Rezepten zeigen, dass jeder chinesisch kochen kann, ohne spezielle Zutaten. Sie betont die Bedeutung von Grundzutaten ...

Die chinesische Küche ist berühmt für ihre Harmonie aus Geschmack, Farbe und Textur. Sie vereint Gegensätze – süß und sauer, weich und knusprig, mild und scharf – zu einer ausgewogenen, ganzheitlichen ...

Wenn ich an die Rezepte meiner Mutter denke, dann denke ich an Sätze wie: Nimm so viel Mehl, dass sich der Teig wie ein Ohrläppchen anfühlt. Oder: Zu dem Chinakohl gibst du ein weiteres Gemüse dazu, ...