Facile de concilier silhouette et belle assiette avec le ceviche. Léger, facile et rapide à cuisiner, il a tout bon en été. Plat péruvien à base de poisson cru coupé en dés et marinés dans le « leche ...

6 petits rougets ou 600 g d’un gros rouget, sel rose, citron, 6 tomates, 1 poivron rouge, 1 piment rouge pas trop fort, huile d’olive, 1 oignon rouge, poivre rose, vinaigre de vin rouge ...

Le ceviche est un plat d’origine péruvienne où le poisson est cuit dans une marinade. On connaît le ceviche, ce plat d'origine péruvienne où le poisson est ...

6 filets de bar 2 citrons verts 125 ml de bouillon de poisson 1/2 oignon blanc 1/É tête de céleri 1 bulbe d’ail ó bouquet de coriandre 5 g de gingembre 125 g de patate douce 1 anis étoilé 100 g de ...

Coupez le ou les filets de mulet en fines tranches et placez-les dans un plat creux. Versez dessus le jus de citron, mélangez et couvrez d'un film alimentaire. Réservez le plat dans le réfrigérateur, ...

Oubliez le poisson cru et faites place à une version végétarienne ultra gourmande ! Ce ceviche associe la douceur des haricots blancs à la saveur fumée du maïs grillé, relevé par une bonne dose de ...

Cyril Lignac est de retour avec des recettes spécialement calibrées pour l'été qu'il nous propose de concocter chaque soir sur M6. Retrouvez la liste des ingrédients nécessaires pour les recettes de ...