Faites chauffer le four à 250°. Salez et poivrez le canard intérieur et extérieur, disposez dans un plat à rôtir ; retirez les feuilles flétries du chou, coupez-le en 4, retirez le trognon, enlevez ...

Préchauffez le four sur th. 7/210°. Entaillez la peau grasse des magrets en faisant des croisillons, puis ficelez-les ensemble, chair contre chair. Rangez-les dans un plat allant au four, répartissez ...

Pour le réveillon du 31 décembre, Elouan Trehin, chef du restaurant Melba à Quissac, propose un plat emblématique de la ...

- Tailler les cuisses de canard en deux à la jointure puis les colorer dans une cocotte avec la graisse de canard. Éplucher puis émincer les oignons. Les ajouter aux cuisses de canard et les faire ...

Pelez les patates douces, lavez-les et taillez-les en gros bâtonnets. Mélangez-les à 1 cuil. d’huile d’olive dans un plat allant au four avec le curcuma. Salez et poivrez. Enfournez pour 20 min.

Il s'agit là d'une recette typique du sud-ouest de la France et particulièrement savoureuse. La cuisson du magret de canard n'est toutefois pas forcément chose aisée. Voici toutes les informations ...

Le confit de canard, produit du Sud-ouest de la France, est un indispensable à avoir dans son placard ! Facile à réchauffer ...

Le magret de canard est l'un des plats préférés des Français. Ce mets typique de la cuisine du Sud-Ouest est particulièrement apprécié à l'heure des fêtes de fin d'année. Il n'est pas rare d'en ...

Salez, poivrez le canard à l’intérieur et à l’extérieur. Rincez une orange, prélevez son jus, puis coupez-la en morceaux. Epluchez l’oignon et l’échalote et coupez-les en quatre. Mélangez dans un ...

Diffusé le mercredi 17 septembre 2025 à 10:10 Publié le mercredi 17 septembre 2025 à 10:10 Découvrez la recette du chef Benjamin Despagnet : un effiloché de canard farci au foie gras, un plat à la ...

Un mari, sa femme et son amant, une secrétaire affriolante et une gouvernante stricte, un canard au four, des adultères croisés dans une maison de campagne, des ingrédients qui fleurent bon le ...